物質(zhì)的熔點(diǎn)是指物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域，熔點(diǎn)測(cè)定不僅是鑒別物質(zhì)性質(zhì)的基本環(huán)節(jié)，也是純度測(cè)定的重要方法之一。油脂熔點(diǎn)儀通過觀察物質(zhì)的滑動(dòng)熔點(diǎn)，可以快速得到各種油脂的熔點(diǎn)。

　　油脂熔點(diǎn)儀可快速準(zhǔn)確地測(cè)量各種油脂的熔點(diǎn)，可同時(shí)測(cè)定三個(gè)樣品。油脂熔點(diǎn)的數(shù)字化判斷可以通過數(shù)字化軟件減少實(shí)驗(yàn)人員的主觀判斷，減少實(shí)驗(yàn)中油脂熔點(diǎn)的主觀判斷。儀器自帶加熱系統(tǒng)，可保證穩(wěn)定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應(yīng)速度快，精度高，與傳統(tǒng)的水銀溫度計(jì)方法相比具有很大的優(yōu)勢(shì)。
 
 

　　采用鉑金溫度傳感器和水浴加熱設(shè)計(jì)，升溫速率0.1-10℃/min。溫度顯示范圍0～100℃，控溫精度0.1℃，響應(yīng)速度快，精度高，可獲得更準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。加熱浴采用玻璃管，防止結(jié)垢和生銹，易于清潔，延長使用壽命。開機(jī)后，溫度會(huì)快速預(yù)熱到用戶設(shè)定的初始溫度。

　　油脂熔點(diǎn)儀采用分層保溫設(shè)計(jì)，不僅有效抵抗外界環(huán)境的干擾，保證溫度的穩(wěn)定，而且升溫降溫速度更快，減少等待時(shí)間。該儀器可廣泛應(yīng)用于化學(xué)、工業(yè)、食品、化妝品等領(lǐng)域。它是生產(chǎn)油和蠟以及測(cè)量其他無定形物質(zhì)的熔點(diǎn)（滑動(dòng)點(diǎn)）的儀器之一。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果可自動(dòng)生成并保存，并可隨時(shí)打印。實(shí)驗(yàn)過程自動(dòng)記錄并保存到SD卡。SD卡空間不足時(shí)，會(huì)提示用戶傳輸或清空數(shù)據(jù)。用戶可以通過軟件中的窗口隨時(shí)觀察實(shí)驗(yàn)過程，也可以通過視頻播放改變播放速度，更好地觀察實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)。軟件界面友好、簡單易用，各種參數(shù)一目了然。